[Archport] Uns vegetais para acompanhar o peru romano

[Joao Tereso <jptereso@gmail.com>]

A recente questão dos perus romanos fez-me recordar um caso botânico com algumas semelhanças.

É comum encontrar referência a abóboras romanas, até em traduções de receitas. No entanto, não existem dúvidas acerca da origem americana daquilo a que hoje em dia usualmente chamamos de abóbora. O  termo abóbora e a sua designação latina (Cucurbita) são, assim, usados para designar outra espécie distinta que existia por cá antes das primeiras viagens transatlânticas. O suspeito do costume, neste caso, é a cabaça, que até tem propriedades nutritivas e medicinais.

Embora seja comum encontrar na literatura histórica e arqueológica a o uso da designação de abóbora como referência à planta que os romanos consumiam, temos de ter em conta que não se trata da abóbora que vemos hoje no supermercado (Cucurbita pepo), da mesma forma que o milho-miúdo introduzido cá na Idade do Bronze nada tem que ver com o milho americano que cultivamos hoje, só partilhando o seu nome e a família botânica.

   

Deixo aqui o enlace para um artigo sobre a que poderá ser a mais antiga representação de abóboras americanas na Europa, datada logo dos primeiros anos do século XVI. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2803533/

Bom início de ano para todos

João Pedro Vicente Tereso

InBIO - Rede de Investigação em Biodiversidade e Biologia Evolutiva, Laboratório Associado
CIBIO - Centro de Investigação em Biodiversidade e Recursos Genéticos, Universidade do Porto

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CIBIO - Research Center In Biodiversity and Genetic Resources/University of Porto