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Lançamento em Lisboa do livro
Fabrico Próprio - o Design da Pastelaria Semi-industrial Portuguesa
12 de Abril, Sábado, 17h
Fábrica Braço de Prata, Sala Visconti
Rua da Fábrica do Material de Guerra 1
Poço do Bispo, Lisboa actuação Catering Band |
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Fabrico Próprio - o Design da Pastelaria Semi-industrial Portuguesa é um livro de 292 páginas dedicado à pastelaria portuguesa e à sua relação com o design. Reflectindo a importância deste universo na nossa cultura e sociedade, consiste primordialmente num registo "enciclopédico" de todos os bolos de pastelaria quotidiana.
Um total de 92 bolos e suas variantes estão representados neste compêndio a uma escala próxima do real, junto com a respectiva identificação, ingredientes, características especiais e dados históricos. Este documento – a primeira recolha sistemática alguma vez realizada no nosso país sobre este tipo de produtos alimentares – é acompanhado de textos introdutórios, apontamentos históricos e um glossário de termos de pastelaria.
Para além dos três textos ensaísticos que acrescentarão contexto e significado a este livro, pretendemos ainda incluir várias "inserções" ao longo das suas páginas, que darão outros olhares sobre este universo. Para tal, convidámos vários profissionais criativos, maioritariamente portugueses, a debruçarem-se sobre esta realidade, a partir de temáticas particulares.
Fotógrafos, ilustradores, críticos de arquitectura e gastronomia, jornalistas, designers, um chef e um curador de arte tomam a pastelaria semi-industrial portuguesa como fonte de inspiração, oferecendo perspectivas inesperadas deste surpreendente mundo.
Fabrico Próprio é um projecto multidisciplinar da autoria de Pedrita (Rita João, Pedro Ferreira) e Frederico Duarte, composto por este livro, um workshop, o site www.fabricoproprio.net e uma série de lançamentos em Portugal e no estrangeiro. "Fabrico Próprio" é um projecto financiado pela Direcção Geral das Artes do Ministério da Cultura, tendo o Turismo de Portugal como patrocinador institucional, a ARESP e o CFPSA como parceiros estratégicos e a Delta Cafés como patrocinador privado. Conta ainda com o apoio institucional da Aicep - Portugal Global, do Centro Português de Design, da Embaixada de Portugal em Tóquio e do Centro Cultural Português no Japão.
O livro "Fabrico Próprio" encontra-se já à venda online, e em breve poderá ser adquirido em pontos de venda seleccionados em Portugal e no estrangeiro.
A seguir ao lançamento em Lisboa estão já agendadas outras apresentações:
22 ABRIL
PECHA KUCHA NIGHT LISBON Vol.4
Central Tejo, 22h
03 MAIO
LANÇAMENTO PORTO
Centro Comercial Bombarda, 17h
sweet playlist por Sara West
08-10 MAIO
OFFF FESTIVAL (Mercadillo)
LX Factory
17 MAIO
LANÇAMENTO ESTOCOLMO
European Design Week
Södra Teatern, 17h30
Os lançamentos em Lisboa e Porto contam com os seguintes apoios:
MUDE - Museu do Design e da Moda
Câmara Municipal de Lisboa
Pastelaria Páscoa
Confeitaria Ateneia
Tetley
L2 Spirit
O lançamento em Estocolmo tem o apoio de:
ED Conference
Embaixada de Portugal na Suécia
Centro de Língua Portuguesa, Instituto Camões/Universidade de Estocolmo
MATEUS
+ info: www.fabricoproprio.net
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