[Museum] Enoturismo

[António Correia <avantecomuna@iol.pt>]

Ora Viva!!

                               As Capitais Mundiais do Vinho distinguem investigador da Universidade do Minho "A Great Wine Capitals" (Rede de Capitais Mundiais do Vinho) atribuiu uma bolsa de investigação ao português Cristiano Paulino, para desenvolver uma nova ferramenta de avaliação da experiência de enoturismo. O projecto, diz o doutorando da Universidade do Minho, vai permitir às empresas vinícolas melhorarem o nível de serviço e atingirem as expectativas dos clientes. A abordagem inicial da investigação incidirá na medição das expectativas dos responsáveis de enoturismo e na adaptação de algumas ferramentas de medição da qualidade do serviço para o caso específico dos serviços de enoturismo, incluindo novas variáveis. De seguida serão comparadas as expectativas dos operadores face à experiência que os clientes obtêm. “Isto vai permitir medir o actual estado do serviço das empresas e verificar qual é o desvio entre as expectativas dos operadores e o que os clientes estão a receber como serviço”, realça Cristiano Paulino. O estudo deve estar concluído até 24 de Outubro, altura em que será apresentado na assembleia-geral da Rede de Capitais Mundiais do Vinho, em Mainz, na Alemanha. Além de contribuir para as empresas vinícolas elevarem a experiência dos clientes e visitantes, este projecto possibilita aplicar a investigação à realidade prática das empresas da região do Douro. “Vencer a bolsa é o reconhecimento do meu esforço como investigador na área do Wine Marketing e na pesquisa aplicada”, vinca o autor, aproveitando para agradecer à sua família e à professora Ana Brochado pelo constante apoio dedicado. Cristiano Paulino, de 32 anos e natural de Espinho, fez a licenciatura em Enologia na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, o mestrado em Gestão Comercial na Faculdade de Economia do Porto e frequenta o doutoramento em Marketing e Estratégia na UMinho. É autor da obra "Manual de Marketing do Vinho e da Cortiça". A Rede de Capitais Mundiais do Vinho atribui uma bolsa anual de 5000 euros a dois investigadores. Em 2011 concorreram 28 projectos de todo o mundo, sete deles vindos de cinco academias do Norte de Portugal. A outra premiada foi Mona Slek, da Escola de Gestão de Bordéus. Em 2009, também um aluno da UMinho, Carla Silva, recebeu a bolsa, pelo trabalho "Generation X and Y: Understanding Perceptions Of Wine And Cellar Door Experiences as a means to Motivate And Educate", que tem sido levado a diversos congressos internacionais. A Rede de Capitais Mundiais do Vinho é a única do género a abarcar o “velho” e “novo” mundo do vinho. Associa nove cidades metropolitanas dos hemisférios Norte e Sul, que partilham as suas famosas regiões vinícolas enquanto património cultural e económico fundamental, promovendo a excelência na área e intercâmbios no turismo, educação e negócios. A entidade é formada por Bilbao - Rioja (Espanha), Bordéus (França), Cidade do Cabo (África do Sul), Christchurch - South Island (Nova Zelândia), Florença - Toscana (Itália), Mainz - Rheinhessen (Alemanha), Mendoza (Argentina), Porto (Portugal) e São Francisco - Napa Valley (EUA). O site oficial é www.greatwinecapitals.com.--

Saúde e fraternidade,
António Correia
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