[Museum] "Saberes de Mar" - 16 de Novembro no Museu Dr. Joaquim Manso - Nazaré - divulgação

[Museu Nazaré - Geral <mdjm@imc-ip.pt>]

Dia Nacional do Mar | 16 Novembro | Museu da Nazaré

A 16 de Novembro comemora-se o Dia Nacional do Mar.

Neste dia, pelas 15 horas, o Museu Dr. Joaquim Manso promove “Saberes de Mar”, uma conversa de saberes e sabores em torno da “seca do peixe”.

 

Embora o processo se tenha modernizado ao longo do tempo, esta actividade económica ainda se pratica na Nazaré em formas bastante tradicionais, num trabalho essencialmente feminino.

Da seca no paneiro às sugestões populares da sua confecção, tentando hoje impor-se no meio das iguarias gourmet, o “peixe seco” é essência da gastronomia nazarena e marca o quotidiano das peixeiras que continuam, no areal, os “saberes” transmitidos pelas suas mães e avós.

 

Entre elas, Francelina Quinzico e Idaliza da Maralha estarão à conversa no Museu, para explicar o que tem sido uma vida passada no “estindarte”, dedicada à secagem do peixe.

 

Horário: 16 de Novembro, 15 horas

Local: Museu Dr. Joaquim Manso

 

Contactos:

Museu Dr. Joaquim Manso

Rua D. Fuas Roupinho - Sítio

2450-065 Nazaré

telef. 262562801

fax. 262561246

e-mail: mdjm@imc-ip.pt

http://mdjm-nazare.blogspot.com