[Museum] À mesa em Mação - Caldinhos, papas, sarapatel e seminata

[José d'Encarnação <jde@fl.uc.pt>]

 

Newsletter Café Portugal n º 114 - 11 a 17 de Abril de 2013

 

 

 

À mesa em Mação - Caldinhos, papas, sarapatel e seminata
		Quem nasce praticamente no meio dos livros tem obrigação de gostar deles. Armando Fernandes lia-os, depois distribuía-os. Até que se tornou investigador na área da alimentação dos povos. Em centenas de artigos publicados, destaque, agora, para a Carta Gastronómica de Mação. Através dos tempos, a vida e os comeres difíceis de quem trabalhava de ver a ver.

 

«Terra Parda» - «Estórias» que contam o mundo rural transmontano

 

São aldeias e lugares «recônditos da serrania transmontana», estórias que contam as vivências de gentes que «apenas conhecem o trabalho duro de 'sol a sol' e que, no livro «Terra Parda», se apresentam como «protagonistas rudes da sua própria identidade cultural». É desta forma que Hélder Rodrigues, autor da obra, fala do livro de 22 contos e que mostra tradições únicas desta região.

 

 

Alentejo - Bolota e feijão adoçam Vila Nova de São Bento
		Doces de bolota, de feijão branco e de figo-da-Índia são alguns dos produtos confeccionados numa empresa de cariz familiar em Vila Nova de São Bento, Alentejo. A Doce Candeias procura novas aplicações para os sabores de sempre. Dá primazia aos produtores locais e à agricultura biológica na senda do desenvolvimento regional.

 

 

 

 

Mirandela - Festival Gastronómico do Rancho

 

A 21 de Abril, a partir das 12h00 o pão, o vinho e o Rancho de Mirandela estarão à prova no mercado municipal. Vários restaurantes do concelho irão ocupar as barraquinhas tradicionais naquela espaço onde a gastronomia transmontana irá fazer as delícias dos visitantes.

 

 

Cultura - Festival de Música da Beira Interior
		O Festival de Música da Beira Interior decorre este ano em três localidades dos distritos de Castelo Branco e de Santarém, nomeadamente Mação, Vila Velha de Ródão e Covilhã, com o envolvimento de oito escolas de música.