[Museum] Tradição centenária de licores destilados renasce em Arraiolos

[José d'Encarnação <jde@fl.uc.pt>]

 

O seu servidor de e-mail não pode ler esta mensagem. Para ver esta online, clique aqui

 

Newsletter Café Portugal n º 155 - 15 a 21 de Maio de 2014

 

 

 

Tradição centenária de licores destilados renasce em Arraiolos
		Fundada em 1893 em Montemor-o-Novo, a Destilaria Montemorense produz licores destilados em alambiques de cobre, utilizando o método tradicional, sem descurar nas novas tecnologias de engarrafamento e rotulagem. Após um interregno de sete anos, a empresa reabriu portas na Herdade da Amendoeira, em Arraiolos. Aqui produzem-se hoje 12 tipos de licores, entre eles, de poejo, tangerina, amora silvestre, avelã ou mirtilo.

 

Pescas - «Não há muita população jovem e há barcos no limite das suas capacidades»

 

Durante anos o antropólogo Luís Martins viveu com famílias de pescadores e embarcou em diferentes fainas. Em entrevista partilha histórias do mundo piscatório português feito por homens e mulheres «com estratégia». Isto num sector onde a tecnologia já tem lugar de destaque, o que não afasta a dureza de uma profissão com «perigos» e com «um número decrescente de jovens e barcos no limite das suas capacidades».

 

 

Midd Design - Um olhar contemporâneo impresso na tradição
		O saber-fazer de sempre e as matérias-primas tradicionais, como a lã, ganham nova dimensão na Midd Design. A ideia é aliar o design a técnicas artesanais portuguesas, como a tecelagem, e criar peças únicas. Ao mesmo tempo nascem novos postos de trabalho nas aldeias e são reveladas as potencialidades dos costumes da terra.

 

 

 

 

Freixo de Espada à Cinta - Restaurantes acolhem Jornadas Gastronómicas do Bacalhau

 

Dezenas de restaurantes do concelho transmontano recebem de 23 a 25 de Maio as Jornadas Gastronómicas do Bacalhau. Vários pratos confeccionados com o «fiel amigo» integram as ementas especiais preparadas para esta primeira edição do certame.

 

 

Tavira - Um dia dedicado à Dieta Mediterrânica
		O dia 20 de Maio, em Tavira, é dedicado à Dieta Mediterrânica, classificada como Património Cultural Imaterial pela UNESCO. A visita a uma exposição que aborda alguns dos aspectos associados ao regime alimentar dos países da bacia do Mediterrâneo e a realização de um seminário são algumas das actividades previstas.

 

---

Este email está livre de vírus e malware porque a proteção avast! Antivirus está ativa.