[Museum] III Colóquio DIAITA Luso-brasileiro de História e Culturas da Alimentação

[José d'Encarnação <jde@fl.uc.pt>]

III Colóquio DIAITA Luso-brasileiro de História e Culturas da Alimentação

Os testemunhos imateriais e materiais da história e culturas da alimentação tornam evidente, desde a pré-história aos nossos dias, como a mesa – entendida no sentido completo de produção, confeção e consumo de bens alimentares, bem como de comportamentos e rituais que lhe estão associados – não se limita à satisfação de necessidades elementares ebiológicas de sobrevivência. Desde muito cedo o ser humano deixou impressas, na memória tangível e intangível do passado, as determinações que o gosto impôs às suas escolhas alimentares.

 Sob os auspícios do projecto transnacional DIAITA: Património Alimentar da Lusofonia, decorrerá, entre os próximos dias 19 a 21 de outubro de 2015 (Universidade de Coimbra), a 3ª edição dos Colóquios Diaita Luso-brasileiros. A discussão far-se-á em torno de uma díade de problematização de práticas, de preceitos e de conceitos de alimentação e de nutrição cuja história demonstra nem sempre terem sido fáceis de compatibilizar, mas de harmonização no geral almejada, a saber: o prazer & o bem-estar, dois alicerces de uma boa diaita.

O presente colóquio terá por objectivo principal detetar e analisar quer as manifestações histórico-culturais dessa “sedução gastronómica”, quer os diálogos que os deleites da mesa e/ou a sua privação estabelecem com terapêuticas associadas aos cuidados de saúde e ao bem-estar físico e psíquico dos indivíduos.

 Aceitam-se propostas de trabalhos nos diversos campos de saber (História, Literatura, Artes, Arqueologia, Antropologia, Média, Nutrição), cobrindo todos os períodos históricos e que tratem das temáticas expostas no mundo de cultura lusófona, bem como estudos comparativos que visem o diálogo estabelecido com outras culturas ou a influência de umas sobre a outra e vice-versa.

 

Para mais informação, consultar o site oficial do congresso (http://cechfluc.wix.com/3cdlb).

 

Comissão Organizadora

Maria Helena da Cruz Coelho (FLUC/CHSC-UC)

Carmen Soares (FLUC/CECH-UC)

Inês de Ornellas e Castro (FCSH-UN/IELT)

 

 

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