[Archport] Galeno, Faculdades dos Alimentos - livro em acesso aberto

[José d'Encarnação <jde@fl.uc.pt>]

De: Carmen Soares [mailto:cilsoares@gmail.com]

em vésperas das tão necessárias férias de verão, é com muito gosto que anuncio a publicação de mais um texto incontornável da literatura dietética galénica, agora disponível em tradução portuguesa:

 

Galeno de Pérgamo. As faculdades dos alimentos. Livro I (De alimentorum facultatibus I). Série DIAITA: Scripta&Realia, IUC, julho 2020.

 

Tradução, estudo e notas de Nelson Ferreira, com revisão de terminologia botânica por Jorge Paiva.

 

Conforme texto da sinopse da obra:

O presente livro apresenta a primeira tradução para português do livro I de uma das obras mais relevantes de Galeno de Pérgamo. Este tratado sobre as propriedades dos alimentos oferece uma visão geral do saber de Galeno sobre as ciências naturais, mais precisamente, no âmbito do domínio da medicina e do conhecimento empírico sobre as propriedades da comida e da fisiologia. (...) Este livro inclui uma tradução do De alimentorum Facultatibus I, uma breve introdução ao contexto da produção intelectual de Galeno e um estudo sobre o texto antigo e as informações que este traz a propósito do conhecimento dos estudiosos antigos sobre a fisiologia e as propriedades dos alimentos.

 

Para todos aqueles que se interessam em particular sobre os tópicos "cereais" e "pão", eis uma boa sugestão de leitura!

 

A obra está disponível em acesso aberto, além das opções de aquisição pela Amazon e Google Play.

 

Votos de muita saúde e uma pausa estival retemperadora!

 

Carmen Soares

 

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