[Museum] Palestra e prova gastronómica «Panelas de conserva e covilhetes de doce» | Museu de Lisboa - Teatro Romano | 16 JUL - 18h

[Marina Marques <marinamarques@egeac.pt>]

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Boa tarde,

 

No âmbito da exposição O barro azul de Lisboa, o Museu de Lisboa - Teatro Romano dinamiza a palestra «Panelas de conserva e covilhetes de doce», por João Pedro Gomes, da Escola Superior de Educação de Coimbra (IPC) e da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, seguida de prova gastronómica, por Luís Gomes e Eduardo Vicente, da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra. 

 

Mangas de botica, potes para conservas, púcaros de água, porcelanas para fruta, pequenos pratos de sobremesa ou covilhetes para doces são alguns dos testemunhos das materialidades cerâmicas associadas à produção e consumo de doces durante período moderno português e que, hoje, é possível correlacionar através do recurso a fontes escritas coevas, como livros de cozinha, os registos de despesas ou a literatura. 

 

Dia 16 de julho, quarta-feira, a partir das 18h

Com entrada livre, sujeita a marcação: reservas@museudelisboa.pt

No Museu de Lisboa – Teatro Romano, Rua de São Mamede, 3A

 

Marina Marques

Coordenadora de Comunicação do Museu de Lisboa

Tlm + 351 966 780 528

 

MUSEU DE LISBOA

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