Re: [Museum] Digest Museum, volume 49, assunto 6

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Sent:  01-12-2010, 22:00 
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Subject: Digest Museum, volume 49, assunto 6


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   1. Confraria da Broa e do Bolo Negro (joaodavide@net.sapo.pt)


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Message: 1
Date: Wed, 01 Dec 2010 22:00:55 +0000
From: joaodavide@net.sapo.pt
Subject: [Museum] Confraria da Broa e do Bolo Negro
To: "museum@ci.uc.pt" <museum@ci.uc.pt>
Message-ID: <20101201220055.18521lomipuohxuf@mail.sapo.pt>
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Lançamento a 3 de Dezembro, no Posto de Turismo de Seia

Receitas Serranas em livro

Obra reune dezenas de receitas ancestrais de Loriga

A Confraria da Broa e do Bolo Negro de Loriga vai lançar, no próximo  
dia 3 de Dezembro, um livro intitulado "Loriga, Sabores de Sempre".

A obra inclui sessenta e seis receitas da Região da Serra da Estrela,  
distribuídas por nove categorias e enquadradas numa publicação com um  
design original.

O evento decorrerá no Posto de Turismo de Seia, onde está patente  
durante todo o mês de Dezembro a Exposição de fotografia "Memórias com  
Alma", que retrata Loriga na primeira metade do século XX.

Loriga sempre se destacou pela sua pujante cozinha serrana, primando  
no apuramento dos sabores, no esmero na confecção, na originalidade  
das designações dos pratos e num especial cuidado na apresentação.

A sistematização destes saberes, enquanto património valioso em risco  
de se perder, era tarefa que urgia.

A Confraria inici
Correio truncado a 2,000 caracteres
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