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[Museum] I Encontro de Estudos Superiores em Gastronomia
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No
âmbito das várias iniciativas destinadas a assinalar a comemora I Encontro de Estudos Superiores de Gastronomia
(Coimbra, 15 e 16 de maio, 2017) As entidades
organizadoras são a Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra, a Escola de
Hotelaria e Turismo de Coimbra, o Instituto Politécnico de Coimbra e a
Faculdade de Ciência e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa, todas com
cursos nesta área. Trata-se de uma iniciativa pioneira, destinada a divulgar a oferta
curricular de forma Em anexo segue o programa. Aqui fica o cartaz do
evento. Inscrições online: Despeço-me com estima,
Carmen Soares Universidade de
Coimbra - Faculdade de Letras Diretora da Revista Humanitas Diretora do curso de
Doutoramento em Patrimónios Alimentares:
Culturas e Identidades Membro do Conselho
Científico do IEHCA (Institut Européen d'Histoire et des Cultures de
l'Alimentation), Tours-França Coordenadora
Executiva do Mestrado em Alimenta Investigadora
Integrada do Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos Bibliogafia: https://coimbra.academia.edu/c University of Coimbra -
Faculty of Letters Chief Editor of the
journal Humanitas Director of the PhD
course on Food Heritages: Cultures and
Identites Member of the
Scientific Commitee of the European
Institute for the History and Cultures of Food (IEHCA), Tours-France Executive Coordinator
of the Master Degree on Food: Sources,
Culture and Society Member of the Centre of Classical and Humanistic Studies Bibliogaphy: https://coimbra.academia.edu/c
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I Encontro de Estudos Superiores de Gastronomia - Programa.pdf
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